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西林火姜介绍

文章来源：小辣旦

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发布时间：2019-06-01 17:18:14

西林火姜分布在西林县各乡（镇）种植。西林火姜株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色，肉质致密，辛辣味浓，一般亩产0.8―1吨，是制作烤姜块、片的主要原料�；鸾泻信ㄓ舻幕臃⒂秃徒彼�，是人们喜爱的重要调味品。

西林火姜产品可加工成烤姜块、烤姜片，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列姜产品。西林火姜是医学上良好的健胃、祛寒和发汗剂。目前，西林县已注册有“江林”苗人牌姜晶系列产品。西林县年种植火姜面积一般在5万亩左右，预计总产量12.5万吨。生姜收获季节在每年的12月开始。

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